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孩子六岁前少碰两类鱼,重金属含量或超标,可能影响大脑神经发育

发布时间:2022-09-22 00:00:00   来源:育儿   阅读:

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俗话说“秋风起,鱼儿肥。”如今正值秋季,正是吃鱼的大好时节。发育期的宝宝们,可千万不能错过~

多吃鱼能让孩子更聪明?

经常听到老人说“多吃鱼能变聪明”,这句话背后其实还真有一定的道理可言。

1、鱼肉中的DHA含量丰富

科学研究发现,鱼肉中所含的DHA较高,这种物质被称为“脑黄金”,对幼儿大脑神经发育起到重要的作用。

营养学家建议,女性在怀孕期间,每天需要摄入200毫克的DHA,以供胎儿大脑能正常发育,而等宝宝出生后的几个月内,也要每天摄入100毫克DHA。

3岁以下的宝宝吃一次鱼,大概就能满足其一周的DHA需求量。

2、鱼肉中有优质蛋白

儿童营养学家还发现,鱼肉中所含的优质蛋白量也尤为丰富,约为15%~24%。

而且蛋白质与氨基酸的比例又合适,更容易被孩子的身体消化吸收,满足其机体的营养物质需求,进而促使幼儿发育得更好。

给大脑提供的营养更足,大脑运行得才更加顺畅,为孩子大脑潜能的开发提供“燃料”。

最新版中国居民膳食指南中就特别强调了鱼肉水产类的重要性,里面提到“优先选择鱼,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。”

建议发育期的小孩,每天可以摄入2~3次鱼。2~3岁的幼儿以30g为宜,4~7岁增至57g,8~10岁则可摄入90g。

不过需要注意的是,在吃鱼的选择上有很多讲究,有些鱼孩子不能多吃。

孩子六岁以前,少碰这几类鱼

儿童六岁以前,正是大脑发育的黄金期,父母要多加注意他们的饮食健康,以下几类鱼所含的重金属含量或超标,对幼儿大脑发育会造成影响。

1、含汞量超标的鱼

其中包含的有:马林鱼、方头鱼、旗鱼、剑鱼以及大眼金枪鱼等。

这些多是深海鱼,如今的环境污染比较严重,海洋中的水质较差,里面多少都会含汞。而越是体积大的鱼类,身体蓄积的汞含量也就越高。

这种重金属物质,能够通过血脑屏障进入到孩子的神经系统,并在脑中长期蓄积,影响其智力。WHO也认为汞元素会危害胎儿和婴幼儿的发育,建议6岁以内儿童、哺乳期妈妈、孕妈尽量少碰。

建议:

A:如果实在要吃深海鱼,建议一个月吃一次,儿童摄入30~80克以内更加安全。

B:尽量选择1.5公斤以下的鱼,鱼头、内脏之类的部位别让孩子碰,里面的毒素含量比较高。让他们多吃鲜嫩的鱼肉,更加有营养还安全。

2、生鱼

最典型的就是生鱼片,虽然肉质鲜美,营养价值高,含有对人体生理功能起重要作用的矿物质以及微量元素,能提供给孩子身体必需的营养物质。

然而生鱼片的寄生虫是比较多的,其中以异尖线虫最为常见,幼儿的肠胃消化能力本身就差,而且身体各项机能没有发育完善。

如果经常摄入,往往就容易出现腹痛腹泻,破坏他们身体的免疫力,对健康无益。

而且生鱼也比较考验储存方式,有些时候如果没保存好,影响口感不说,还可能导致大量的细菌滋生,同样会影响孩子的健康

建议父母可以采用清蒸的方式,让孩子吃到原汁原味的鱼肉,营养价值也会保存得更好。并且需要注意:无论是吃鱼,还是其它的畜禽肉,烹饪温度都需要达到70摄氏度以上,让肉完全熟透才行。

另外需要注意:

一些打过农药的农田以及被工业废水污染过的水域附近,里面的鱼都会被污染,有害物质会慢慢蓄积在鱼的体内,孩子吃了这类鱼同样会影响智力。

延伸阅读:给孩子吃的鱼,最好满足这几点

1、首选刺少的鱼

尤其是三岁以下的小孩,尽可能吃鱼肉丸子或者鱼肉羹,即使要吃鱼,也要选择鳕鱼、鲈鱼、罗非鱼、龙利鱼等刺少的鱼。而且妈妈在喂之前先帮孩子处理一下鱼刺,以免他们不小心被鱼刺卡到。

PS:万一不小心被鱼刺卡喉咙,切忌喝醋软化或者是逼着孩子多吞咽,很容易划伤血管。

可以用汤匙压住孩子舌头的前半部分,然后举起手电筒,观察一下能不能看到卡住的鱼刺,如果能够看见,可以尝试着用镊子夹住,轻轻地拔出。

当然这种适合稍微大一点的孩子,低龄小孩可能不太可控,容易出现问题,建议带着宝贝去耳鼻咽喉科求助专业的医生。

2、选择低汞高DHA的鱼

例如做熟的三文鱼、带鱼、鲈鱼等,口感鲜嫩,受污染较少,更加适合宝宝摄入。

而且其中的DHA含量,对促进孩子的大脑发育大有裨益,能让他们的智力赢在起跑线上。

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