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5月21日，“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项——“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”项目启动会在黑龙江省哈尔滨市召开。
据悉，该项目由飞鹤乳业牵头，是“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项2022年度15个立项项目中的“揭榜挂帅”项目。
何为“揭榜挂帅”？
“揭榜挂帅”也被称为科技悬赏制，是一种以科研成果来兑现的科研经费投入体制，一般是为了解决特定领域的技术难题，由政府组织面向全社会开放、专门征集科技创新成果的一种非周期性科研资助安排。
飞鹤始建于1962年，从丹顶鹤故乡齐齐哈尔起步，是中国最早的奶粉企业之一。60年来，飞鹤一直专注于中国宝宝体质和母乳营养研究，引领行业开创多种提升奶粉对中国宝宝体质适应性的技术、配方与工艺。潜心打造“更新鲜、更适合”的高品质奶粉，是飞鹤乳业的不懈追求。
2009年至今，飞鹤专注母乳研究，建立母乳数据库，通过自主研发，建立中国母乳营养成分谱系，探寻中国母乳的特点以及中外母乳的差异。
这些数据对引领行业基础研究的发展，对指导产品配方设计，研制更接近中国母乳营养成分的配方提供理论依据。
本次项目启动会由飞鹤首席科学家蒋士龙主持。来自中国农村技术开发中心、黑龙江省科技厅、上海交通大学、中国计量科学研究院、江南大学、扬州大学等单位的项目相关人员出席启动会。
据介绍，该项目将在未来的5年中，通过对标准化的母婴队列、精准的检测技术、多层次的功效评价、高保活的工艺技术等方面进行科研攻关，最终研制出基于中国母乳研究的中国新一代婴配粉。
作为项目牵头单位，飞鹤乳业董事长冷友斌表示，飞鹤将和各参与单位强强联手，共同突破核心技术瓶颈，取得更多的一流创新成果，升级打造更能满足中国婴幼儿营养需求的奶粉，全面提升产业化应用水平，引领中国乳制品行业提质增效。
中国农村技术开发中心产业科技处处长王峻认为，“揭榜挂帅”是我国为了切实提升科研投入绩效、强化重大创新成果的“实战性”而进行的一项科技管理机制改革，聚焦的是国家战略亟需、应用导向鲜明、最终用户明确的重大攻关任务。希望“揭榜”单位依据“军令状”的约定，聚焦重点突破方向，力争产出阶段性重大成果。
为了高水平地完成上述研究计划，“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”项目成立了咨询专家组，中国工程院院士朱蓓薇担任组长，中国工程院院士、江南大学校长陈卫担任副组长，南开大学公共卫生与健康研究院副院长王硕、中国检验检疫科学研究院副院长陈颖、中国海洋大学教授张兰威、吉林大学食品科学与工程学院院长张铁华、哈尔滨商业大学食品工程学院副院长张娜、广州大学化学化工学院副院长袁杨等为专家组成员。
项目启动会上，各课题承担单位还对重点研发的研究背景、研究目标、研究内容技术路线、实施方案、研发团队等进行了详细汇报。上海交通大学医学院公共卫生学院院长王慧对项目课题和价值进行了整体汇报。王慧表示，项目团队将联合攻关，依托前沿技术、顶尖团队、扎实的基础、领先的产业化能力，确保超额完成任务，引领我国婴配粉行业迈向新的高峰。
在朱蓓薇的主持下，专家组成员对各课题的实施方案进行点评，从课题实施方案可行性、课题衔接与协调、共性关键技术的攻关、产品创新及推广示范等方面提出了针对性的意见和建议。
陈卫在总结发言中表示，各课题方案思路清晰，团队实力强大，科研优势明显，项目整体意义重大。他希望，在牵头单位和项目负责人的带领下，一定交付出色的答卷。
发布于：北京
转载注明：又一重大科研项目启动，为何是飞鹤牵头？
